Teor de açúcar da água residuária do processamento do café.

A fermentação dos açúcares contidos na mucilagem da água residuária do café (ARC) possibilita obter álcool. Para se obter bom rendimento de álcool é necessário ajustar o teor de açúcar da ARC para 16° Brix. O trabalho teve como objetivo quantificar os teores de açúcar da ARC, após sucessivas reciclagens no processo de desmucilamento. Colocou-se água de torneira em amostras de café cereja descascado, das variedades Bourbon Vermelho e Bourbon Amarelo, e a mucilagem foi extraída, girando-se um bastão de vidro, por 3 minutos. Foram feitas até seis extrações, em seqüência, reciclando-se a ARC obtida. Os teores de açúcar da ARC aumentaram linearmente com o aumento do número de extrações realizadas. O teor de açúcar da ARC elevou-se de 3,1 para 9,3° Brix, após cinco extrações, e de 2,6 para 10,3° Brix, após seis extrações da mucilagem do cereja descascado, das variedades Bourbon Vermelho e Bourbon Amarelo, respectivamente

Gravitational wave recoils in non-axisymmetric Robinson-Trautman spacetimes

We examine the gravitational wave recoil waves and the associated net kick velocities in non-axisymmetric Robinson-Trautman spacetimes. We use characteristic initial data for the dynamics corresponding to non-head-on collisions of black holes. We make a parameter study of the kick distributions, corresponding to an extended range of the incidence angle $\rho_0$ in the initial data. For the range of $\rho_0$ examined ($3^{\circ} \leq \rho_0 \leq 110^{\circ}$) the kick distributions as a function of the symmetric mass parameter $\eta$ satisfy a law obtained from an empirical modification of the Fitchett law, with a parameter $C$ that accounts for the non-zero net gravitational momentum wave fluxes for the equal mass case. The law fits accurately the kick distributions for the range of $\rho_0$ examined, with a rms normalized error of the order of $5 \%$. For the equal mass case the nonzero net gravitational wave momentum flux increases as $\rho_0$ increases, up to $\rho_0 \simeq 55^{\circ}$ beyond which it decreases. The maximum net kick velocity is about $190 {\rm km/s}$ for for the boost parameter considered. For $\rho_0 \geq 50^{\circ}$ the distribution is a monotonous function of $\eta$. The angular patterns of the gravitational waves emitted are examined. Our analysis includes the two polarization modes present in wave zone curvature.Comment: 10 pages, 5 figures. arXiv admin note: substantial text overlap with arXiv:1403.4581, arXiv:1202.1271, arXiv:1111.122